Het basisidee van het bloedgroepdieet is simpel: probeer de voedingsstoffen te mijden die onverenigbaar zijn met de bloedgroep.
Het bloedgroepdieet kent voor elke bloedgroep voedingsmiddelen die wel of juist beter niet gegeten kunnen worden. Voor een groot aantal voedingsmiddelen is aangegeven of dat voedsel 'Heilzaam' of 'Neutraal' is, of beter 'Vermeden' kan worden.
Het oordeel over een voedingsmiddel heeft in de eerste plaats betrekking op de afweerreacties die bepaalde voedingsmiddelen bij een bloedgroep kunnen opwekken. Maar voeding heeft natuurlijk nog andere aspecten en die zijn óók meegenomen in het oordeel over een bepaald voedingsmiddel. Welke aspecten zijn dat?
Bepaalde ziekten komen bij de ene bloedgroep meer voor dan bij de andere. Maagaandoeningen, met name maagkanker, komen bijvoorbeeld relatief veel vaker voor bij bloedgroep A. Een kenmerk bij bloedgroep A is een laag maagzuurgehalte. Bewerkte vleesproducten, zoals worst, bevatten nitriet, wat maagkanker bevordert bij mensen met een laag maagzuurgehalte - dus bij mensen met bloedgroep A. Daarom wordt mensen met bloedgroep A afgeraden dergelijke vleesproducten te eten.
Daarnaast zijn er algemene richtlijnen voor gezonde voeding. Zo is bijvoorbeeld bekend dat vet niet gezond is. Veel vet leidt tot de vorming van vrije radicalen, schadelijke deeltjes die een bedreiging vormen voor de gezondheid. Groenten en fruit leveren volop antioxidanten, juist de stoffen die vrije radicalen onschadelijk maken. Gebruik dus weinig vet en volop verse groenten en fruit die passen bij de bloedgroep.
Tot slot is er nog een verrassend aspect. In sommige voedingsmiddelen zitten lectines die juist een zeer heilzame werking hebben.
Samenvattend kan het volgende worden gezegd over de 'waardering' die aan de verschillende voedingsmiddelen is toegekend.
Een product is 'Heilzaam':
- als het bij die bloedgroep niet leidt tot agglutinatie, dus samenklontering van bloedcellen; - als het geen aminosuikers bevat waar de antistof die bij de bloedgroep hoort op reageert; - als het bescherming geeft tegen ziekten waarvan bekend is dat ze bij die bloedgroep vaak voorkomen; - als het een enzym bevat wat bewezen positief reageert met het antigen van die bloedgroep; - als het de spijsvertering ondersteunt.
Een voedingsmiddel kan beter worden 'Vermeden':
- als het een lectine bevat die slecht met de bloedgroep reageert; - als het een andere eigenschap heeft die slecht met de bloedgroep reageert (bijvoorbeeld als het een aminosuiker bevat waar de antistof die bij de bloedgroep op reageert); als het effect op de zuurgraad zodanig is dat de vertering wordt bemoeilijkt; - als er een grote kans is op de aanwezigheid van parasieten of schimmels (sommige producten beschimmelen sneller dan andere).
In het kort kan gesteld worden dat producten die 'Heilzaam' zijn werken als medicijn en producten met het predikaat 'Vermijden' als gif. De producten die 'Neutraal' zijn, hebben noch een positieve noch een negatieve werking op het organisme. Dat is gewoon voedsel.
...bloedgroep O
Mensen met bloedgroep O kunnen het best eiwitten (vlees, vis) gebruiken en en weinig kool-hydraten. Tarwe en sommige andere granen kunnen problemen opleveren. Goede producten voor bloedgroep O zijn bijvoorbeeld rund- en lamsvlees, kabeljauw en tong, fèta, walnoten, uien, andijvie en pruimen.
...bloedgroep A
Mensen met bloedgroep A kunnen het best zo veel mogelijk vegetarisch eten, veel koolhydraten gebruiken en weinig vet en zuivel. Heilzaam voor bloedgroep A zijn bijvoorbeeld makreel en zalm, sojaproducten, olijfolie, linzen, broccoli, spinazie, abrikozen, ananas, tamari, groene thee en... koffie!
... bloedgroep B
Het best is een gevarieerde voeding: vlees, vis, groenten en granen. B is de enige bloedgroep die goed zuivelproducten verdraagt! Goede producten zijn bijvoorbeeld sardines, yoghurt, olijfolie, limabonen, rijstproducten, worteltjes, bananen en druivensap.
... bloedgroep AB
Combineert de voordelen en de nadelen van de bloedgroepen A en B. AB gedijt goed op bij-voorbeeld lamsvlees, forel, kwark, pinda's, rijstproducten, komkommer en kersen.
Tip! Natuurlijk kunt u afvallen met alleen het bovenstaande dieet schema. U kunt dit proces versnellen door gebruik van een goed dieet supplement. Zo hoeft u minder lang op dieet en is het makkelijker vol te houden.
